Marktstände im Überblick
Biohof-Rotermund-Hemme: Wer gute Eier von glücklichen Hühnern kaufen möchte der kommt um Eier vom Biohof-Rotermund-Hemme nicht herum. Über 3000 Hühner, freilaufend oder geschützt in mobilen Ställen, liefern hervorragende Bio-Qualität. Ebenso empfehlenswert die saisonalen frischen Gemüsesorten sowie die verschiedenen Kartoffelsorten aus eigenem Anbau. Der Hof wird seit vielen Jahren nach den Bioland-Richtlinien bewirtschaftet und steht für beste Bio-Qualität seiner Produkte. Weitere Informationen unter:
Landschlachterei Dettmers: Eine Landschlachterei die großen Wert auf Qualität und Regionalität legt. Man schmeckt die Hingabe und Wertschätzung zum Produkt ob als Frischfleisch oder Dosenwurst.
Alle Produkte werden in der Landschlachterei selbst hergestellt, von der klassischen Mettwurst bis zur Mortadella, Schinkensorten bis Leberwurst. Bekannt ist die Landschlachterei auch für ihre speziellen Produkte wie Lamm- und Kalbsbratwurst, Dry Aged Beef und Wasserbüffelsalami. Weitere Informationen unter:
Gaumenchameur: Der Gaumencharmeur präsentiert auf dem Markt das Konzept "Crêperie au Marchê-Die Landmarkt Crêperie. Crêpes zubereitet mit firschen Produkten die es auf dem Landmarkt zu kaufen gibt, nach dem Motto ,,Regional - Saisonal - Kooperativ''! Ob klassisch verfeinert oder mit delikaten Zutaten belegt, jeder Crêpe ist einfach nur lecker. Exklusiv auf dem Wedemärker Landmarkt "Crêpe Landmarkt Liebe" : mit Eliter Büffelkäse, Regionalem Imkerhonig an Sonnenblumenkernen. Der mobile Crêpesstand von Crêperie on Tour.
Die mobile Creperie ist auch für private Feiern oder Firmenveranstaltungen buchbar, weitere Informationen unter:
Müskenwein: Der Name Müsken steht seit über 30 Jahren für kompetente Weinberatung und exzellenten Service. Für jeden Anlass und jede Speise empfehlen Ihnen die Mitarbeiter gerne einen Wein aus dem schwerpunktmäßig deutschen Sortiment. Wenn Sie probieren möchten um den nächsten Wein zu erwerben dann sind Sie herzlich eingeladen dies auf dem Landmarkt oder im Geschäft „Im Weinfäßchen“ in Hannover in der Jakobistraße 55 zu tun. Lassen Sie sich von einem guten Wein begeistern! Weitere Informationen unter:
www.mueskenweine.de
Immen Honig – Imkerei Cord Hemme: Wer regionalen Honig mag der muss den Honig von Cord Hemme probieren. Mit seinen, nach den strengen Richtlinien des deutschen Imkerbundes gehaltenen, 25 Bienenvölker in seinem Garten und rund um Brelingen verteilt, produziert er echten Honig aus der Wedemark. Die Hingabe zur Imkerei und zu den Bienen schmeckt man in den verschiedenen Honigsorten wie Frühtracht, Blütenhonig, Sommertracht sowie Wald- und Blühhonig. Da es ein Naturprodukt ist können nicht alle Sorten immer ausreichend vorrätig sein. Neben dem Honig werden noch handgezogene Bienenwachskerzen und leckerer Met hergestellt und angeboten. Der Honig rundet die Produktpalette des Landmarktes delikat süß ab.
Bäckerei Bundschuh: Am Anfang begrüßt uns der getreidige Geruch des Korns. Dann tauchen unsere Hände in die weiche Samtigkeit des frischen Mehls. Wenn wir die Tür der Backstube Bundschuh nach Feierabend hinter uns schließen, begleitet uns der leckere Duft warmer Backwaren. Die nachhaltige Produktkette vom Korn bis zum Brot ist die großartige Besonderheit unserer kleinen Hofbäckerei. Dinkel, Weizen und Roggen reifen auf eigenen Bioland-Flächen, werden in speziellen Mühlen schonend zu Vollkornmehlen gemahlen und frisch in der Backstube verarbeitet. Sämtliche Produkte der Backstube Bundschuh tragen das Bioland-Siegel. Unseren Kunden bieten wir größtmögliche Transparenz durch die Kennzeichnung aller Inhaltsstoffe.